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販売元　
　 株式会社丸江
　　http://www.marue.com
　　フリーダイヤル
　　0120-45-4004
　
製造元

ダッチオーブンを使って、スモーク豚バラ肉を作ってみました。
豚バラ肉に塩コショウ（少し強めに）、ダッチオーブンにホイルをひきそこにチップを入れます。
焼き網の上にお肉をのせてBBQに強火で30-40分でこんがりと焼きあがります。

薄くスライスしてビールのおつまみに。スモークの香りがして旨い！！
ダッチオーブンの販売はこちら

反省点：
肉のあぶらがチップに垂れてうまく燃えないところがありますので、
ちょっと工夫が必要です。