ダッチオーブンを使ってスモーク豚バラ肉を作ってみました。
豚バラ肉に塩コショウ（少し強めに）、ダッチオーブンにホイルをひきそこにチップを入れます。
焼き網の上にお肉をのせてBBQに強火で30-40分でこんがりと焼きあがります。
薄くスライスしてビールのおつまみに、スモークの香りがして旨い！！
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反省点：肉のあぶらがチップに垂れてうまく燃えないところがありますのでちょっと工夫が必要です。

CAPTAIN STAGのハイフロン加工　アルミグリドルを使って焼きそばを作りました。これで5玉です、付属の鉄板プレートでは2玉程度でしたがこのアルミグリドルを使用すると10玉ぐらいは一度に出来そうです。ハイフロン加工がしてありますので金属製のへらは使わず木製でやりました。特に反り返ることもなく、掃除も簡単でお勧めです。