材料　
　鳥　１羽（スーパーで750円でした）

　にんにく　5片
　セロリ　　2/3束
　ニンジン　1/2
　たまねぎ　2個
　ローズマリー（ビン入り）又はハーブ入り岩塩
　塩コショウ
　オリーブオイル

作り方
にんにくはみじん切りに、セロり、ニンジン、たまねぎはスライスして適当な大きさに、セロリは葉っぱも一緒に切ります。
鳥に塩コショウをよく擦り込みます、にんにくも擦り込んでください、その後ローズマリーを振り掛けます。
ビニール袋にスライスした野菜を半分だけ入れ、次に鳥を入れオリーブオイルを適量かけます、残りの野菜を入れて良くなじむようにし中の空気を抜き閉じます。
これを冷蔵庫に入れ一晩なじませます。
当日はまずビニール袋から鳥だけ出し、オリーブオイルを引いたオーブン皿に乗せ、BBQグリルのフードを閉じて火力をHiにし20分ほど焼きます、焼き色をときどきチェックしましょう。
焼き色が付いたらビニールの中に残っていた野菜をオーブン皿に引きその上に焼き色の付いた鳥を乗せ火力Lowで中まで火が通るまで焼きます。

今回使用したハーブ入り岩塩とローズマリー